卷型香肠面包

注：此食谱是为了方便我本人日后方便参考而设的，并非来自我自己的食谱，由于时间与日期相隔蛮久，也忘了从哪里复制过来，若有侵犯到某某人，可以留言通知我。谢谢。

DIY的卷型香肠面包......     【基本面团 】 材料 A 高筋面粉 500克 即溶酵母 1茶匙 材料B 糖 60克 盐 1茶匙 奶粉 1茶匙 材料C 鸡蛋 1粒 大约 50克 清水 250克 材料D 牛油 50克 做法：1.材料A放入搅拌器，以慢速搅拌1分钟。接着，加入材料B搅拌1分钟。           2.将材料c加入，慢速搅拌1分钟，再以中速搅拌5分钟成为面团。           3.加入材料D继续搅拌10至15分钟，至面团光滑富有弹性。           4.用保险膜覆盖已完成的面团，让面团进行基本发酵40至50分钟，至面团两倍大，即可备用。 馅料： 香肠数条 1.面团分割每份50克，滚圆，松弛10至15分钟。 2.包入馅料，进行最后发酵40至45分钟。 3.发酵完成扫上蛋液即可。 4.以200°烘焙12至15分钟。 本帖抄自 kaixinhoo