海鲜风味披萨

抄自FACEBOOK 美食走透透

食谱作者:主管AppIe Wong

面团A:
高筋粉300g，筛过
幼糖1大匙
盐半茶匙
即溶酵母1汤匙
pizza Tropping 1小匙

B料:
清水12Oml
栗米油1大匙
海鲜式上层料:
意大利酱茄酱3大匙
洋葱1粒，切粒
青灯笼椒1粒，切粒
香肠4条，切片
番茄1粒，切粒
鱿鱼圈，烫熟
MazzareIIa芝士25Og
蒜头碎3瓣+2大匙粟米油拌匀

用具:
11寸的披萨烤盘，铺上锡纸

做法:
1)面团:将材料A在搅拌盆中拌匀，慢慢倒入水及搓捏成一有殚性的面团，加入油继续搓揉至光滑，用温布盖住发至双倍大，按压及搓圆面团，休面十分钟，把面团放在烤盘，擀成圆形，用叉刺上小孔。

2)上层料:将意大利番茄酱涂抺在圆薄上，均匀地撒上香肠，洋葱，灯笼椒，番茄，鱿鱼圈，Mozzarella芝士，然后洒上蒜米油。

3)送入预热烤箱，以200度烤15-2O分钟至熟及金黄色～

温馨提示: pizZa TroPping又叫俄立岗香料(oregano)，是专pizZa用的，烘焙店才有得买。

食谱作者:主管AppIe Wong

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